お店の味をおうちで再現できます『一流シェフのレシピ大全 本当においしく作れる永久保存の200品』
料理を最近しない自分もこの本読むと料理したくなる。まずは米を炊いて味噌汁からスタートだね。ダイエットしている人にはオススメできないが、美味い飯食いたいや、周りの人をおもてなししたい人にはかなりオススメだ。
コロナ禍をきっかけにたまに料理を作るようになった。
これまで妻に任せていたが、料理を作るのもなかなか楽しい。
それに伴い、レシピ本を良く手に取るようになった。
実際に作らなくても意外と面白いし、作りたくなるレシピに出会うこともある。
『一流シェフのレシピ大全』この本もそんな一環で手に取った。
料理の鉄人もいる。シェフの顔ぶれをみると『自分でつくるというより読む本かな？』そう思って読み始めた。
『いきなり普通の味噌汁？しかも豪華というより健康系？』
予想を外れたが、無性に作ってみたくなった。
「美味しいけど普通の味噌汁じゃないの。納豆が入っているのが変わっているくらいかな？」妻の感想だ。
『このメンバーの本の最初の料理なんだ。こんなもんじゃないはずだ。』本当に再現するために本を読み返した。
『出汁の取り方が違ったかも？』『煮込まなくてもいいと書いてあったのに火を入れすぎたかも？』
細かいところの違いが見つかった。
材料も簡単に手に入りやすいものばかりで、チャレンジしてみようと思える。チーズやスパイスの種類やワインの説明も勉強になった。デザインが良い。
